segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Esparguete com lulas

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 350gr de esparguete.
  • 500gr de lulas em rodelas.
  • Salsa picada.
  • 3dl de polpa de tomate.
  • 1C.chá, de mangericão.
  • Sal e pimenta.
  • Meia cebola picada.
  • 2C.sopa, de azeite.
Numa panela com água salgada, coza o esparguete
com um fio de azeite.Escorra e reserve.
Agora numa frigideira, refogue a cebola com o mangericão.
Ponha as lulas a polpa de tomate o sal e a pimenta e deixe
estufar durante 20 min em lume brando. Junte a salsa.
Verifique os temperos e envolva a mistura no esparguete. 

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Ana