Esparguete do mar gratinado


Ingredientes para 3 pessoas:

  • 300 g de esparguete.
  • 400 g de miolo de camarão.
  • 1 colher de café de, colorau.
  • 2 colheres de sopa de, vinho do porto.
  • 1 colher de sopa de, azeite.
  • 1 colher de sopa de, manteiga.
  • 3 dentes de alho, picados.
  • Meio copo de, leite de côco.
  • 1 colher de café de, mostarda.
  • Sal e pimenta.
  • Coentros picados, q.b
  • 1 colher de sopa de, creme de, marisco em pó (sopa de pacote)
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate.
  • 3 colheres de sopa de, água.
  • Meio pacote de natas.
  • Queijo mozarella.
  • Orégãos.
  • Pão ralado q.b
Coza o esparguete em bastante água com sal e um fio de azeite. Aparte, numa frigideira, coloque as gorduras e refogue o alho, junte o camarão, o colorau e cozinhe em lume brando, regue com o vinho, sempre em lume brando, mexa, junte a polpa do tomate. Junte o leite de côco e a mostarda. Desfaça o creme de marisco na água e junte, mexa. Adicione as natas e tempere com sal e pimenta, envolva tudo. Assim que a massa tiver cozida, escorra a água e deite o creme de marisco por cima. Polvilhe com pão ralado, queijo mozarela e orégãos e leve ao forno a gratinar, assim que ficar estaladiço e dourado por cima está pronto!
Bom apetite!

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Muito obrigada por comentar. Fiquei muito feliz com a sua visita!
Um beijinho
Ana

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