Lasanha de abóbora e espinafres

Ingredientes:

• Placas de lasanha, prontas para ir ao forno.
• 600g de abóbora, cortada em cubos.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• Sal e pimenta.
• 1 pitada de noz moscada.
• Esparregado de espinafres.
• Queijo mozarella.
• 500 ml de bechamel.
• Orégãos em folha.
• Queijo parmesão ralado.

Coza os cubos com abóbora com um pouco de água e sal. Depois de cozida reduza a puré com a varinha mágica. adicione a manteiga, a noz moscada e 4 colheres de sopa de queijo mozarella. Mexa muito bem. Unte um tabuleiro própio para ir ao forno com margarina e disponha no fundo as folhas de lasanha uma ao lado da outra, de forma a cubrir o fundo. Regue as folhas com o puré de abóbora. Disponha outra camada de folhas de lasanha por cima. Cubra com o esparregado de espinafres. Polvilhe com bastante queijo parmesão. Cubra novamente com mais folhas de lasanha. Regue tudo com o molho bechamel, tempere o molho com sal e pimenta. Polvilhe com muito queijo mozarella e parmesão. Termine com as folhinhas de orégãos por cima. Leve ao forno durante cerca de meia hora. O tempo de forno também vai depender da marca de lasanha que estiver a usar. Veja na embalagem o tempo que recomendam e vá vigiando.

Bom apetite!