Ingredientes para 4 gulosos:
- 350g de massas espirais.
- 6 colheres de sopa de azeite.
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- Meia cenoura, cortada em cubinhos.
- 80g de Bacon, em tirinhas.
- 1 colher de chá de farinha maisena
- Meia cebola, picada.
- 1 dente de alho, picado.
- 200g de polpa de tomate.
- 1,5 dl de caldo de carne.
- 1 colher de sopa de manjericão seco.
- Sal e pimenta.
- 1 malagueta cortada (só se gostar de picante)
- 1 colher de café de açúcar.
- 1 colher de sopa de vinho do porto.
- Queijo mozarella desfiado q.b
- Orégãos em folha q.b
Refogue os dentes de alho e a cebola nas gorduras. Junte a cenoura e o bacon, deixe-os refogar. Adicione a polpa de tomate, mexa. Polvilhe com o açúcar, regue com o vinho do porto. Mexa tudo. Dissolva a farinha num pouco de caldo e junte, junte também o restante caldo de carne e o manjericão. Mexa e tempere com o sal e a pimenta. Agora baixe o lume. Deixe cozinhar tapado, durante cerca de 12 minutos. Vá vigiando e se for necessário, junte um pouco de água quente. Enquanto o molho se faz, coza as espirais em bastante água com sal e um fio de óleo, veja o tempo de cozedura indicado na embalagem da massa que estiver a usar. Depois da massa cozida, escorra-a e envolva-a no molho. Polvilhe por cima com queijo mozarella e folinhas de orégãos.
Bom apetite!
Como eu gosto da massa assim...que bom!
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Olá fico feliz que gostes, obrigada pela visita! Um abraço e uma boa semana.
EliminarÉs a rainha das massa cada uma melhor do que outra.
ResponderEliminarEsta é simples e ficou uma delicia.
bjs
Oi amiga!Obrigada pelo carinho. Um beijinho para ti e uma semana maravilhosa!
EliminarOlá
ResponderEliminarFicou com óptimo aspecto, adoro este tipo de receitas :)
Beijinhos,
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/
Olá Marisa, obrigado amiga. Beijo grande e uma boa semana.
EliminarAdorei Ana !!! :-)
ResponderEliminarO aspecto, a receita, almoçaria contigo de bom grado !
Ana: uma sugestão, tira a verificação de comentários através destas letrinhas horrorosas, por favor, nem sempre acerto e depois perco o que já tinha escrito e aborrece escrever tudo de novo !
Desculpa a minha ousadia ! :-)
Um beijinho :-)
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Olá querida, obrigada pelo teu comentário, eu também não gosto da verificação quando vou comentar nos outros blogs, vou ver se consigo tirar.
EliminarUm beijinho amiga e uma linda semana para ti!