Tagliatelle com camarão, canela e mangericão.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 400g de tagliatelle.
• 300g de miolo de camarão.
• Delicias do mar q.b
• 4 Cs de azeite.
• 1 cebola picada.
• 2 Dentes de alho picados.
• 4Cs de vinho branco.
• 1 Cc de canela.
• Raspa de meio limão.
• 4 Cs de polpa de tomate.
• Manjericão q.b
• Sal e pimenta.
• 1 Malagueta cortada.
• 1 Pacote de natas light.
• 1 Cs de manteiga.
• Pimentão q.b

Refogar a cebola, os alhos, a canela, o manjericão e a malagueta no azeite. Juntar o miolo de camarão polvilhar com  pimentão, sal e pimenta. Regar com o vinho branco e deixar reduzir. Assim que o camarão estiver cozido, adicione a polpa de tomate e a raspa do limão, mexa, tape, deixe cozinhar em lume brando 5 minutos. Vamos cozer a massa: Leve ao lume uma panela com água 1 Cc de sal grosso e um fio de azeite, assim que estiver a ferver deite o tagliatelle, o tempo de cozedura depende da marca, mas em média costuma levar 8 minutos a cozer. Findo este tempo, escorra e envolva a manteiga na massa. Adicione as natas ao molho de tomate e as delicias, mexa retifique os temperos. Faça uma coroa no prato com o tagliatelle e no centro verta o molho de camarão. Polvilhe com mangericão.
Bom apetite!