Este molho é uma delícia! Acompanha bem a sua massa preferida, deite por cima da massa depois de esta estar cozida. É uma receita perfeita para os vegetarianos. Se não é o seu caso junte à massa frango cozido em pedaços ou desfiado, se tiver restos de carne assada ou de frango assado aproveite com massa e com este molho divinal!
Ingredientes para o molho:
- 2 Maças e 2 pêras, descascadas e cortadas em cubos.
- 3 C de sopa de , azeite.
- Sal e pimenta e molho picante (se não tiver, use 1 malagueta cortada)
- 1 Colher de chá e meia de caril.
- 1 Pacote de natas.
- 2 Gemas
- 1 Chávena de café de, leite.
- Coentros picadinhos.
- 1 C de sopa de , manteiga.
Ponha a fruta no microondas durante 1 minuto, para que liberte e maximize os aromas. Ponha o azeite numa frigideira e a fruta, deixe cozinhar durante 5 minutos, junte as natas, tempere com o sal a pimenta e o picante. Junte o caril e mexa bem, isto em lume brando. Retire do lume deixe arrefecer um bocadinho, junte as gemas batidas mexa muito bem e leve de novo ao lume até ferver, junte a manteiga. Polvilhe com coentros picadinhos e deite por cima da sua massa preferida.
Bom apetite!