Carbonara


Ingredientes para 3 pessoas:

  • 300g de esparguete.
  • Meia cebola, picadinha.
  • 1 dente de alho picado.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 1 chávena de leite.
  • 100g de queijo creme.
  • 3 colheres de sopa de quijo mozarella
  • 100g de bacon cortado em cubinhos.
  • 1 gema.
  • Sal e pimenta.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • Orégãos em folha.
Ponha o esparguete a cozer em bastante água com sal e um fio de azeite. Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o dente de alho.Quando o refogado estiver dourado. Junte o bacon e deixe refogar uns minutos. Adicione o leite, o queijo creme e o queijo mozarella, a noz moscada  e deixe cozinhar até estra tudo derretido, envolva bem. Junte a gema e mexa bem. Tempere com o sal e a pimenta. Depois da massa estar cozida escorra a água e junte a massa ao molho, envolvendo bem. Polvilhe com as folinhas de orégãos.
Bom apetite!


Comentários

  1. Boa noite! Que pratinho maravilhoso! Gosto muito!
    Bjs
    Paula

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  2. Ai que aspecto, Ana... que coisa boa, que tentação, que pecado...

    Amiga, eu preciso de emagrecer, não posso ver estas coisas boas !!

    Ficou um espectáculo ! :-)

    Beijinhos

    Isabel

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  3. Gosto muito da tua receita de carbonara, as tuas receitas deixam-me sempre com apetite Ana!

    Desejo que passes um Feliz e Santo Natal.

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  4. Amiga,

    Passo para te desejar Boas Festas !
    Tem um Feliz Natal com a tua familia !

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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Muito obrigada por comentar. Fiquei muito feliz com a sua visita!
Um beijinho
Ana

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