Esparguete com molho especial

Ingredientes para 3 pessoas:

• 300g de esparguete.
• 1 lata de cogumelos laminados.
• 2 colheres de sopa de, manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
• 1 pacote de natas light.
• 80 ml de vinho do Porto.
• 1 colher de chá de mostarda.
• 2 colheres de sopa de molho bechamel.
• 30 ml de caldo de carne.

Coza o esparguete em bastante agua a ferver com sal e um fio de azeite. Depois de cozida, reserve 1 colher de sopa da água da cozedura da massa e escorra a restante. Faça o molho, junte todos os outros ingredientes  num tacho, adicione a colher de sopa da água da cozedura da massa e o caldo de carne, mexa bem. Leve ao lume durante 3 minutos. Sirva o esparguete numa travessa e o molho à parte, dessa forma, cada pessoa vai pondo a quantidade de molho que desejar no prato. Este molho é qualquer coisa de estrondoso ( modéstia a parte)

Bom apetite!