Tortellinis com queijo e café


Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400gr de tortellinis, recheados com queijo.
  • 1 pacote de natas.
  • 1  colher de café de, mostarda.
  • 1 pitada de açúcar.
  • 2 colheres de chá de, mistura de cereais, com sabor a café, mas em café ( tipo Bolero, Mokambo) se quiser usar mesmo café, ponha só 1 colher de chá de café em pó.
  • 1 colher de café de, molho inglês, ou molho de soja.
  • 2 colheres de sopa de, manteiga (eu uso margarina daquelas com sabor a manteiga)
  • Sal e pimenta, moída na altura.
  • Queijo mozarella desfiado q.b
  • Pão ralado q.b
Coza os tortellinis, seguindo as instruções do fabricante. Cozer com bastante água, uma colher de café de sal grosso e um fio de azeite. Cozem em cerca de 12 minutos, embora os tempos variem de marca para marca. Depois da massa cozida, escorra-a e reserve. Ligue o forno a 180º para que vá aquecendo. Agora, numa frigideira derreta a manteiga e junte as natas, o molho inglês, a mostarda, a pitada de açúcar e o café. Envolva tudo muito bem, para ficar com um molho com cor uniforme. Tempere com sal e pimenta. Disponha a massa num tabuleiro próprio para ir ao forno, regue a massa com o molho. Polvilhe com o pão ralado e com queijo, e finalmente leve ao forno a gratinar até ficar dourada e estaladiça.
Bom apetite!

Comentários

  1. Que delícia e ficou um prato lindo
    beijos

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  2. Comi um vez tortellinis e gostei.
    A tua sugestão agradou-me deve ficar uma maravilha.
    bjs

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  3. Deve ficar uma massinha com um sabor bem diferente, kiss

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  4. Ana, :)

    Que ricos tortelinis, quem me dera cá um pratinho deles que estão com um ar tão tentador ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  5. Gostei do molho, acho que vou experimentar ca em casa.
    bjs

    Mariana

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  6. Que bela massa, e esse toquezinho de café, deve ficar soberbo.
    Kiss, Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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Um beijinho
Ana

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